il primo festival europeo dedicato alla creatività e alla nascita delle idee

Programma 2018

Evento n.30

domenica 2 settembre, ore 14.45

Campus I.I.S. Parentucelli-Arzelà3 - euro 3.50
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Philippe Léveillé, Marco Bolasco

La cucina è convivialità

La cucina come comunità è luogo di incontro di sapori, di ingredienti e di storie, di identità e di origini che si mescolano fra loro contaminandosi, perché pentola e fornelli sono luogo di materia ma spesso anche di cultura. In cucina troviamo squadre di lavoro sempre più internazionali e interetniche, un po’ come lo sono le orchestre. E quando si suona si interpreta lo spartito, come diceva Gualtiero Marchesi. Le comunità del cibo possono essere comunità di produttori ma anche di cuochi. Generalmente i primi dipendono dai secondi, ma ultimamente può accadere anche il contrario. Infine la cucina, per definizione, produce un altro luogo di incontro, quello intorno al piatto e alla tavola. Qui la comunità prende forma dalla convivialità e permette condivisioni impossibili altrove.

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leveille

Philippe Léveillé (Nantes, 1963) ha frequentato l’Istituto alberghiero di Saumur prima di partire per una serie di peregrinazioni in giro per il mondo. Oggi ha due stelle Michelin con il suo ristorante Miramonti l’Altro a Concesio (BS). È noto al grande pubblico per alcune apparizioni televisive, fra cui la partecipazione come giudice ospite nella terza edizione di Masterchef e, in coppia con Ciccio Sultano, nell’edizione 2015 di Pechino Express.

bolasco

Marco Bolasco, nato a Roma nel 1973, è giornalista enogastronomico e vive fra Roma e Firenze. A partire dal 1997 lavora con Stefano Bonilli nel Gambero Rosso, prima alla redazione di Rai Sat Gambero Rosso Channel e poi come curatore della Guida Ristoranti d’Italia, dal 2006 al 2009. Dal 2009 al 2014 è direttore editoriale e poi amministratore delegato di Slow Food Editore. Oggi è direttore della divisione «Varia e illustrati» di Giunti, del sito piattoforte.it e della guida Osterie d’Italia.

Tutti glieventi2018


   

Evento n.1

Andrea Riccardi

Comunità o l’eclissi del noi

Evento n.2

Jan Brokken, Massimo Cirri

Jungle Rudy, il solitario e la comunità

Evento n.4

Olivia Sellerio

Olivia Sellerio canta Montalbano

Evento n.6

Serena Dandini, Michela Murgia

La comunità delle valorose

Evento n.8

Ian Goldin

Il nostro nuovo Rinascimento

Evento n.9

Federico Condello

Scuola, comunità, giustizia

Evento n.10

Cristiano Galbiati

Gli Argonauti alla ricerca della materia oscura

Evento n.12

Giuseppe Festa

In viaggio coi lupi

Evento n.14

Franco Farinelli

Lo spazio, il moderno, la comunità

Evento n.15

Massimiliano Valerii

Quali sono i miti d’oggi?

Evento n.16

Stefano Allievi

Immigrazione: cambiare tutto

Evento n.17

Mario Cucinella

L’architettura come azione politica e strumento di rilancio dei territori

Evento n.18

Esther Perel

Tradire un legame: le ragioni dell’infedeltà

Evento n.19

Antonio Forcellino

La bottega rinascimentale, cuore della comunità artistica

Evento n.20

Kamila Shamsie

In nome dell’amore

Evento n.22

Hervé Barmasse

La mia vita tra zero e 8.000

Evento n.23

Alessandro Barbero

La Prima guerra mondiale. Il 24 maggio: l’Italia entra in guerra

Evento n.25

Angélique Del Rey

Contro la competizione

Evento n.26

Alessandro Barbero

La Prima guerra mondiale. Caporetto

Evento n.28

Roberto Esposito

Ritorno della comunità?

Evento n.29

Daniele Zovi

Il bosco come comunità: collaborazione e interdipendenza tra piante

Evento n.32

Dino Pedreschi

Comunità virtuali: la società riflessa nei Big Data

Evento n.33

Anna Foa

Dalla comunità alla cittadinanza: gli ebrei d’Europa di fronte alla modernità

Evento n.35

Gabriele Lolli, Marco Licalzi

Storie dalla torre di Babele

Evento n.36

Mimmo Cuticchio

A singolar tenzone

Evento n.38

Maddalena Crippa

L’allegra vedova. Café chantant

Evento n.39

Alessandro Barbero

La Prima guerra mondiale. Dal Piave a Vittorio Veneto

Evento n.43Bambini / Ragazzi

Luca Boscardin

Professione… toy designer!

Evento n.49Bambini / Ragazzi

Fausto Gilberti

Questa famiglia è un circo!

Evento n.50Bambini / Ragazzi

Dino Ticli

Piante e animali terribili

Evento n.58Bambini / Ragazzi

Edu-clap

Magic sandbox. Giocare con la realtà aumentata

Evento n.59Bambini / Ragazzi

Caterina Giannotti, Maria Pia Montagna

Scrivere è un gioco se conosci le regole!

Evento n.60didatticaMente

Elena Corniglia

Libri accessibili per una comunità inclusiva

Evento n.62didatticaMente

Massimo Gonzato, Daniela Moretto

Scrivere a mano per lasciare il segno

Evento n.63didatticaMente

Claudia Corrent

Impronte di natura: esperimenti in blu

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